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昭通燒洋芋

關鍵詞:昭通美食、昭通小吃、昭通洋芋、燒洋芋     我要發布新的信息
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    昭通盛產洋芋,昭通人也喜歡吃洋芋。作為一種街頭小吃,昭通的燒洋芋歷史悠久,倍受青睞。街頭巷尾,常常有人,一口鐵鍋,放上材炭(白炭),炭上放著十幾個大小不等的洋芋,燒好后,用玉米芯或者木片刮得黃生生的,用刀片一切兩半,抹上昭通醬或者撒上辣子面,咬一口,香噴噴,既管飽,又解饞。走過燒洋芋的攤子,看見輕煙裊裊中又黃又面的洋芋,總忍不住要停下來,花1-2元錢,買上一個,邊走邊吃。要是外地的朋友來了,好客的昭通人總匯帶客人吃上幾個,因為,昭通的洋芋還有養顏的功效,“吃洋芋,長子弟”,不信,就買幾個吃了試試。


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