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昭通綠豆糕

關鍵詞:昭通特產、昭通食品、綠豆糕     我要發布新的信息
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    昭通綠豆糕是昭通市月中桂糕點廠生產的傳統名牌產品。該廠對綠豆糕的生產,自清代以來已有近百年的歷史。代代相傳,憑著自己精湛的技藝而精心制作的綠豆糕,素以色、香、味見稱而著名于世。遠銷貴州、四川和香港等地,在省內外均享有盛譽。

  昭通綠豆糕,外形典雅大方,色澤鮮潤,在嫩黃淡綠相間中而相映成趣,中間夾以紫色豆沙,顏色柔和悅目。食用中,松軟細膩,甘涼香甜,味美適口,回味修筑,令人有輕松舒適之感。尤為重要的是,月中桂糕點廠在綠豆糕精制過程中,保存了綠豆所含的糖料、脂肪、蛋白質、煙酸及多種維生素等營養成分。又用名貴中藥姜黃著色,這些養分,既有益于人體健康,又有助于降低血壓、預防中毒等作用,是中老年人的保健食品。


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